燃烧是废物中的可燃物在燃烧炉中与氧进行燃烧进程，与填埋技能相同，餐厨废物燃烧处理技能在国内也没有使用的先例，其主要优缺陷如下：长处是燃烧处理量大，减容性好；热量用来发电能轻松完成废物的动力化。缺陷是对废物低位热值有要求；餐厨废物水分含量高会添加燃烧助燃剂的耗费，添加处理本钱；燃烧进程中发生的很多气体也或许会对环境可以形成污染。

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