branch应为brunch，是早午饭的意思，吃brunch的餐厅即为吃早午饭的餐厅，一般为法度餐厅，早午饭是上午供给的餐点，比早餐稍丰厚些，比午饭又稍简略些。

  brunch（早午饭），是breakfast（早餐）加上lunch（午饭）的合成词。

  而早午饭并不是每天都有，一般只要在周日才吃，就餐时刻也比平常来得长，一般由上午10时至下午3时，这类餐厅往往杰出休闲、温馨的主题，因而外国人常常把它叫做“sundaybrunch”（星期天早午饭）。

  但吃早午饭绝不仅仅是晚起的周末吃一顿丰富的早餐罢了，它发起的是边吃边交际，是晒出自己的健康与乐活的生活态度，在整个国际渐渐的变成了一种时尚与受群众酷爱的的生活方式。