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食知味 巴菲特最爱的牛排馆全部吃过才是人生赢家!

时间: 2023-09-02 12:26:13 |   作者: 视频展示309

  5月6日,巴菲特的在家乡奥马哈召开了2017年度的股东大会。在本次大会上,巴菲特和芒格两位搭档依然保持了往年出色的状态,对于“美国减税的影响”、“未来投资重点”等问题两人都进行了认真的回答,而对于“接班人”、“富国银行丑闻”的敏感事件两人也都正面地做出了答复。

  每年的巴菲特股东大会也都是一个美食的大会,多年来,很多投资者都花费了不菲的费用,就为了能和巴菲特吃上一顿饭。当然,对于热爱美食的人(例如小编)来说,就算没能和巴菲特吃上一顿,我们也可以寻着他的脚步,把他最爱的餐厅一家家吃下去!

  在电影《The Devil Wears Prada》(穿普拉达的女王)中,小助理急急忙忙帮“恶魔”上司准备的热腾腾牛排,正来自“Smith & Wollensky。当然,有关这家牛排馆最最出名的八卦,正是股神巴菲特。据说巴菲特极爱这家牛排馆,经常光顾不说,还选择这里作为他最近几年风头很盛的慈善拍卖的午餐地点。这里的牛排煎的恰到好处,搭配上自家的招牌酱汁让人食指大动,奶酪通心粉和奶油菠菜更是锦上添花。

  至于消费水准嘛,其实说来也不算太离谱。晚餐的话,普通酒水+一份牛排+配菜+前菜+小费,每人100刀多一点也差不多够了,午餐可能还便宜些。还有着装,平常周一到周五,这里出没的大多是曼哈顿商务区精英人士,西装革履居多;周末呢,客人以游客及附近住家居多,着装相对宽松,casualbut decent就好,拖鞋背心神马的最好避免哈。

  如今,Smith & Wollensky已发展成著名连锁店,在费城,华盛顿,波士顿,芝加哥,迈阿密和拉斯维加斯都有其分店。波士顿分店位于一座始建于1891年的军事堡垒中,是唯一一家建在注册文物中的Smith & Wollensky餐厅;芝加哥分店位于市中心,与地标性建筑威利斯大厦和蓝调之屋比邻,电影《分手男女》即在餐厅内拍摄。

  每一年的巴菲特股东大会,巴菲特都会亲临Gorat’s牛排馆,这也是他本人在奥马哈市最喜欢的餐厅之一。

  这家牛排馆是奥马哈镇的传统餐厅,从1944年就开始营业,提供的菜品有牛排,意大利菜以及其他当地人最喜欢的食物。作为巴菲特最常光顾的地点之一,Gorat’s牛排馆曾经接待过来自于全世界各地的无数名流和商业领袖。

  那么巴菲特到访这家餐厅时最喜欢点的菜是什么呢?他本人其实并不是十分挑剔。“从过往来看,我总是会点T骨牛排,”巴菲特在接受雅虎财经的主编安迪·瑟尔威尔的采访时说道,“不过所有种类的牛排我都喜欢,我很喜欢吃牛肉。”

  22盎司的奥马哈T骨牛排的价格是38美元,这也是Gorat’s牛排馆的菜单中价格最为昂贵的菜品。据称,巴菲特还会点上一份点缀有蓝纹乳酪的沙拉,再搭配一份樱桃可乐。

  据说巴菲特最喜欢的桌子是这张……侍者解释说,因为从这里安保人能看到进出就餐区域的所有人。

  来美国不吃牛排,仿佛就像错失了1个亿。牛排首选地则是纽约。纽约聚集了最上等的美式经典牛排,而New York Strip,Porterhouse等名声悱恻的纽约牛排种类也使得纽约稳坐美式牛排头把交椅的位子。下面这家可谓是纽约顶级红肉盛宴,来纽约吃牛排一定不可以错过!

  在纽约,有一家百年传奇牛排馆Peter Luger连续30年被Zagat评为纽约最棒牛排馆,美国唯一一家米其林星级牛排馆。它几乎成为了“牛排”的代名词,布鲁克林的地标。Peter Luger保持着非常传统而古老的德国酒吧风格,原木色的桌子,墙壁用深褐色的木板包裹起来。

  Peter Luger牛排馆赢得了4星级高评并成为纽约首屈一指的牛排馆。而如今的peter Luger已经第三次易主,由Amy Rubenstein女士掌管。尽管这家牛排馆经历了百年风雨,但提供最优质牛排的精神却一直延续着。

  为了保持牛排的火候,Peter Luger的服务员必须在从厨师手中接到牛排后2分钟之内送到客人桌上。吱吱的油花声响伴着如烤肉般的烟雾缭绕,一盘牛排就粉墨登场了。

  Peter Luger的菜单格外的简单,只是一张薄纸片,客人可以再一次进行选择只是牛排的熟度和分量,这里只提供Porter House。

  Porter House是从牛前腰的后半部分取下的一块肉,它有一个T形骨头,一边是NY Strip,一边是Filet牛排,所以Porter House既可以品尝到嫩中带腴,富有嚼劲的口感NY Strip,又能够轻松的享受菲力肉排的细腻。Peter Luger的Porter House提供两人份、3人份、4人份。

  在英国,Brunch起源于1890年代后期,是为早上狩猎回来的猎人延迟准备的丰盛早餐。这种风气迅速蔓延到美国,尤其是在纽约在第一时间就包装升级,成为一种优雅、恬淡的生活态度。

  起初Brunch标准菜单来自英式早餐,以炒蛋或煮蛋为主,搭配面包、火腿、蘑菇等。慢慢地,英国人创造了的Brunch,在世界各地都被发扬光大了。随着Brunch的发展,选择也慢慢变得多,慢慢演化出了班尼克蛋、薄煎饼、蛋包卷、华夫饼等各式各样的美味。

  这里是Avocado控的天堂。作为伦敦最棒的鳄梨餐厅No.11 Pimlico Road,慢慢的变成了伦敦年轻人周末约Brunch的热门选择之一。

  浓而不腻的鳄梨拥有最顺滑的口感,加上传统英式早餐的诱人香气,最后再上一杯Bloody Mary 和Elderflower Fizz。美酒、美食,好心情,就是伦敦人最经典的享受。

  按说,这里的早午餐除去传统的英式早餐外,还有鸭腿、华夫、还有鸭蛋等绝无二家的顶级创意,已经是独具特色。

  还有一个原因,让你只要是来过这里,就一定想要再来:从这里眺望除去,伦敦地标小黄瓜(The Gherkin)、London Bridge、碎片大厦The Shard全都尽收眼底。这里可是拥有360°观景台的哟!

  NARISAWA是2016届的日本最佳餐厅,主厨成泽由浩曾擅长将欧式菜肴融入东方的灵魂,传递日本古老的“里山”哲学,让客人能品尝到自然之美。但凡去过NARISAWA的食客都纷纷感叹,这更像一次演出式的就餐体验,从食物摆放的精致到上菜时的讲究,每一个细节都值得细细品味。

  龙吟餐厅意为“dragon’s voice”,听这一个名字就可以感觉到对极致的追求。主厨Seiji Yamamoto更是日本最受尊敬的厨师之一,他喜欢在日本传统的方式中融入新奇前卫的元素,融入季节、风土等等元素,将怀石料理上升到了一个新的高度。

  值得一提的是凡是到龙吟的食客,餐厅都会建议食客不要涂抹味重的香水,以免影响料理味觉。同时,食客在用餐时也不允许使用电子设备。这一切的规则,都是意在回归到料理本身,让大家用心品味大厨们精心炮制的珍馐佳肴。

  作为一个有格调的吃货,就是要吃到当地最具代表性的餐厅才能不虚此行!下一站,你准备好去哪儿吃了吗?