人们居住在城市中享受便利的同时，慢慢的变多的困扰也随之而来。比如人口拥挤、交通堵塞、住房紧张、公共卫生恶化等。其中，餐厨垃圾慢慢的变多、越来越难处理，成为众多城市面临的城市病之一。在首府，首家将餐厨垃圾处理系统纳入成品住宅的呼和佳地居住小区，有效地解决了社区居民家中的餐厨垃圾问题。

  据报道，当前国际上对餐厨垃圾的处理主要有以下几种方法：第一种方法为安装餐厨垃圾处理器。目前，很多国家都采用了在厨房安装厨余垃圾处理装置，将粉碎后的厨余垃圾与水混合后排放到城市污水处理系统来进行无害化处理。

  第二种方法为填埋。我国很多地区的厨余垃圾都是与普通垃圾一起送入填埋场进行填埋处理的。填埋是大多数国家生活垃圾无害化处理的主要解决方法。由于厨余垃圾中含有大量的可降解组分，稳定时间短，有利于垃圾填埋场地的恢复使用，且操作简单便捷，因此应用得比较普遍。随着对厨余垃圾可利用性的认识愈来愈普遍，无论在欧美、日本还是中国，厨余垃圾的填埋率都正在呈现下降趋势，甚至有很多国家已经禁止厨余垃圾进入填埋场处理了。

  第三种方法是肥料化处理。处理方法最重要的包含好氧堆肥和厌氧消化两种。好氧堆肥过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物固体分解为可溶性有机物质，再渗入到细胞中，通过微生物的新陈代谢，实现整个堆肥过程。同时，由好氧堆肥引申出一些类似的方法，如蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项新技术，利用蚯蚓吞食大量厨余垃圾，并将其与土壤混合，通过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用将有机物转化为自身或其他生物可通过的营养的东西。厌氧消化处理是指在特定的厌氧条件下，微生物将有机垃圾进行分解，其中的碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳，而氮、磷、钾等元素则存留于残留物中，并转化为易被动植物吸收利用的形式。

  第四种方法是饲料化处理。其原理是利用厨余垃圾中含有的大量有机物，通过对其粉碎、脱水、发酵、软硬分离后，将垃圾转变成高热量的动物饲料，变废为宝。目前我国厨余垃圾的饲料化处理技术已趋成熟，有多种类型的处理技术在上海、北京、武汉、济南等城市推广应用。